Ingrédients:

– 1 papaye verte
– 2 tomates cerises
– 2 gousses d’ail
– 2 petits piments
– 3 cuillères à soupe de poisson fermenté
– 2 citrons vert
– 1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées

Préparation:

– Epluchez la papaye verte,
– Râpez la papaye avec un couteau comme le montre la vidéo,
– Ecrasez au pilon les piments et l’ail,
– Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, et le citron vert, réduisez-les en purée.
– Ajoutez la sauce de poisson fermenté,
– Ajoutez une petite quantité de papaye, mélangez avec une cuillère et pilez doucement pour imprégner la papaye de la sauce et jusqu’à obtenir une salade homogène.
– Versez le mélange dans un plat et ajoutez les cacahuètes,

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