Larves de frelons

cuisineabeille

Le frelon asiatique attaque les ruches de l’abeille Apis cerana et en repart avec son cadavre, qu’il mixera façon tartare pour nourrir ses larves. Comme Apis cerana a évolué en même temps que ce frelon, elle a su développer au fil du temps une défense efficace.
Les apiculteurs français voient leurs essaims décimés par ces frelons, arrivés discrètement par avion en 2004, lors d’un déchargement de poteries chinoises. Nos abeilles françaises sont incapable de se défendre face à ces redoutables prédateurs. Si elles avaient étudié l’entomologie, elles auraient su quoi faire!
Elles sont gravement menacées…. autant par ces frelons que par les insecticides et divers autres parasites.
Bref , les manger est un acte citoyen… Aux armes les abeilles….formez vos bataillons…


Ingrédients:

– Larves de frelons
– Sel

Préparation:

Cuisson à la vapeur pendant 15 minutes. Pour la dégustation, retirer manuellement la tête de la larve afin que les impuretés s’enlèvent. Accompagné de riz gluant et de sel ce mets est exquis. En vous souhaitant un excellent appétit.

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